ENTREMESES

ALITAS KATSURA
270g de alitas fritas con salsa especial de la casa.
$62.00
CALAMAR KATSURA
Calamar doradito con salsa Katsura
$53.00
ALITAS PAUSSINI
270g de alitas fritas en salsa chipotle especial con sabor agridulce.
$69.00
BABY SQUID
Calamar relleno con pasta de masago.
$64.00
KATSUMOTO MAR Y TIERRA
Camarones envueltos en rib eye cubiertos con salsa teriyaki.
$108.00
AGE GIOZA
Empanaditas rellenas de verduras y carne de res.
$46.00
EDAMAMES
Vainas de soya hervidas en agua con sal y servidas enteras.
$50.00
TORIKATSURA
Trocitos de pechugas de pollo marinados con aderezo de vegetales.
$49.00

ENSALADAS

SUNOMONO DE PEPINO
Con pepino, zanahoria y harusamen con vinagre.
$39.00
SUNOMONO DE CANGREJO
Con pepino, zanahoria y harusamen con vinagre.
$49.00
SUNOMONO DE CAMARON
Con pepino, zanahoria y harusamen con vinagre.
$51.00
SUNOMONO DE PULPO
Con pepino, zanahoria y harusamen con vinagre.
$51.00
SUNOMONO DE CALAMAR
Con pepino, zanahoria y harusamen con vinagre.
$54.00
SUNOMONO MIXTO
Con pepino, zanahoria y harusamen con vinagre.
$63.00

YAKITORIS

POLLO
Orden con 3 brochetas marinadas en salsa teriyaki.
$42.00
RES
Orden con 3 brochetas marinadas en salsa teriyaki.
$53.00
CAMARON
Orden con 3 brochetas marinadas en salsa teriyaki.
$62.00
MIXTAS
Orden con 3 brochetas de Pollo, Res y Camarón marinadas en salsa teriyaki.
$57.00

SASHIMI

SAKE
Salmón Noruego. Corte Fino y Corte Grueso.
$81.00 / $119.00
TAKO
Pulpo, Corte Fino y Corte Grueso.
$75.00 / $88.00
MAGURO
Atun importado de Japon, Corte Fino: 14 piezas (7g) | Corte Grueso: 9 piezas (15g)
$141.00 / $216.00
ESPECIAL
Salmón y Atún, Corte Fino y Corte Grueso.
$115.00 / $165.00

KUSHIAGES

KUSHIAGE MIXTO
Orden con 3 brochetas empanizadas de Queso, Camarón y Pollo.
$74.00
QUESO
Orden con 3 brochetas empanizadas.
$43.00
CAMARÓN
Orden con 3 brochetas empanizadas.
$72.00
POLLO
Orden con 3 brochetas empanizadas.
$42.00
FILETE
Orden con 3 brochetas empanizadas.
$47.00
KANIKAMA C/QUESO CREMA
Orden con 3 brochetas empanizadas.
$77.00
CAMARÓN C/QUESO CREMA
Orden con 3 brochetas empanizadas.
$74.00

ARROZ

GOHAN DELUXE
Kanikama, philadelphia, tampico y aguacate
$58.00
GOHAN
Arroz blanco al vapor.
$32.00
GOHAN FURIKAKE
Arroz blanco con salmón deshidratado.
$38.00
GOHAN TEC
Arroz blanco con tampico y cangrejo.
$58.00
GOHAN KATSURA
Arroz blanco, cangrejo, aguacate, furikake, katsuito y cebollín.
$59.00
GOHAN CON TAMPICO
Arroz blanco con pasta tampico.
$46.00

SOPAS

SUMASHI
Sopa cristalina de mariscos.
$42.00
RAMEN
Fideos con pollo, cebollín y algas.
$47.00
UDON
Fideos gruesos con trozos de res, cebollín y algas.
$66.00
TORISURA
Caldo cristalino con trozos de pollo, espinacas, champiñón, cebollín y harusamen.
$51.00

YAKIMESHI

VERDURAS
Arroz frito con verduras y soya Katsura.
$31.00
POLLO
Arroz frito con verduras y soya Katsura.
$38.00
FILETE
*Arroz frito con verduras y soya Katsura.
$41.00
CAMARÓN
Arroz frito con verduras y soya Katsura.
$47.00
MARISCOS
Arroz frito con verduras y soya Katsura.
$47.00
CON TAMPICO
Arroz frito con verduras y soya Katsura.
$46.00
MIXTO
Arroz frito con verduras y soya Katsura.
$46.00

PEPINO POR FUERA

PEPINO PREMIER
Camarón, cangrejo, salmón, masago, philadelphia, tampico, togarashi, kakiage, furikake y aguacate.
$70.00
CUCUM-BER ESPECIAL
Salmón, atún, tampico, anguila, masago, aguacate y philadelphia.
$72.00

SALMÓN POR FUERA

PARAISO
Pepino, aguacate y atún, cubierto de salmón.
$72.00
NORUEGA ROLL
Cangrejo, camarón, philadelphia, masago y aguacate, cubierto de salmón.
$70.00
BUDDHA ROLL
Aguacate, pepino, masago y atún.
$72.00

QUESO POR FUERA

BAMBOO ROLL
Cangrejo, aguacate y anguila, cubierto de philadelphia y salmón.
$71.00
SPHINGE ROLL
Anguila lampareada, salmón, hojuelas de pescado, aguacate y pepino, cubierto de philadelphia, masago y furikake.
$72.00
CANADIAN ROLL
Cangrejo, salmón y aguacate, cubierto de phi8ladelphia y masago.
$69.00

CAMARÓN POR FUERA

DRAGÓN ROLL
Kakiage, cangrejo y aguacate, cubierto de philadelphia.
$69.00
SHRIMP ESPECIAL
Philadelphia, anguila lampareada, masago, aguacate, furikake y cebollín , cubierto de pasta masago.
$71.00
MIAMI ROLL
Salmón, aguacate y anguila, cubierto de philadelphia y furikake.
$71.00

ANGUILA POR FUERA

NEW YORK
Salmón, atún, aguacate y pepino, cubierto de philadelphia y unagui.
$74.00
SEA SNAKE
Camarón, aguacate, philadelphia, cangrejo y masago.
$72.00
KATSURA UNAGUI
Philadelphia, aguacate, masago, jalapeño, camarón empanizado y salmón, cubierto de pasta masago.
$72.00

AGUACATE POR FUERA

GREEN-GO ROLL
Camarón y philadelphia.
$66.00
GREEN-GO ESPECIAL
Philadelphia, camarón tempura y tampico.
$71.00
AGUACATE ESPECIAL
Pepino, cangrejo, philadelphia, masago y tampico.
$66.00
LA MEZQUITA ROLL
Camarón tempura, kanikama, pepino, cubierto de aguacate, cilantro y jalapeño.
$71.00
MAX ROLL
Camarón tempura, kanikama, pepino, cubierto de aguacate, cilantro y jalapeño.
$71.00
SALMÓN CRUNCH
Salmón horneado con cebollín , chile serrano y mayonesa, cubierto de aguacate y pasta tampico.
$72.00

MAKIS TRADICIONALES

VIKINGO
Camarón tempura, cangrejo empanizado, philadelphia, aguacate, furikake, cebollín, jengibre, togarashi, katsuito y srirasha.
$74.00
PHOENIX ROLL
Camarón empanizado, aguacate y philadelphia, cubierto de tampico.
$70.00
GUADALAJARA
Camarón, pepino y aguacate, cubierto de masago, philadelphia y cangrejo.
$70.00
CONCHITA ROLL
Ostión ahumado, philadelphia y aguacate, cubierto de togarashi.
$70.00
CALIFORNIA SHRIMP ROLL
Pasta de cangrejo, philadelphia, aguacate y camarón tempura.
$66.00
RAINBOW ROLL
Pepino, cangrejo y tampico, cubierto de salmón, atún y camarón.
$74.00
PHILADELPHIA ROLL
Salmón y philadelphia, cubierto de ajonjolí.
$59.00
ORANGE PHILADELPHIA
Salmón y philadelphia, cubierto de masago y ajonjolí tostado.
$70.00
CALIFORNIA ROLL
Cangrejo, pepino y aguacate, cubierto de ajonjolí.
$59.00
CALIFORNIA ESPECIAL
Cangrejo, pepino y aguacate, cubierto de masago y ajonjolí.
$70.00
FAVORITO
Camarón, philadelphia y aguacate, cubierto de cangrejo.
$70.00
BANANA ESPECIAL
Philadelphia, aguacate, camarón tempura, cubierto de banana frita, bañado en salsa tartara y salsa de anguila.
$71.00

MAKIS EMPANIZADOS

PANKO
Anguila, camarón, aguacate, cangrejo y philadelphia.
$70.00
BANANA ROLL
Anguila, zanahoria y philadelphia, cubierto de plátano.
$70.00
HOUSE ESPECIAL
Camarón, cangrejo, aguacate, pulpo y philadelphia.
$66.00
ALAN ESPECIAL
Camarón, philadelphia y aguacate, cubierto de cangrejo, tampico y salsa Katsura.
$74.00
KATSURA MAR Y TIERRA
Carne, camaron, aguacate, chiles toreados, cubierto de philadelphia y furikake, bañado en salsa de anguila y ajonjolí.
$74.00
KANI ESPECIAL
Camarón, philadelphia y aguacate con cangrejo, tampico y salsa Katsura.
$69.00
KATSURA-PANI
Aguacate, anguila y camarón, cubierto de cortes finos de pollo y tampico por fuera.
$70.00
CHICKEN ESPECIAL
Espinacas, chiles toreados y queso manchego, cubierto de pechuga de pollo.
$66.00
DANNA ROLL
Pulpo, camarón y aguacate, cubierto con queso manchego y empanizado con tampico y chipotle.
$64.00
NAGASAKI
Kanikama, spicy, jalapeño y aguacate, cubierto de alga y empanizado.
$74.00

MAKIS CAPEADOS

JAPÓN ROLL
Anguila, aguacate y pasta de cangrejo, cubierto de philadelphia, masago y cangrejo frío.
$70.00
BERMUDEZ ROLL
Camarón, cangrejo, furikake, philadelphia, aguacate, chiles toreados y cebollín, cubierto de anguila.
$85.00
TINO ROLL
Camarón tempura, philadelphia, aguacate, chile japonés, cebollín y chile asado, cubierto de salmón.
$70.00
GEORGE ESPECIAL
Salmón, anguila, cangrejo, camarón, philadelphia aguacate, cebollín y chile japonés.
$73.00

MAKIS ESPECIALES

HACHI ROLL
Camarón tempura, salmón, atún, aguacate, masago y sriracha, envuelto en alga de soya con ajonjolí.
$88.00
MARAVILLA
Espárragos, calabaza y zanahoria tempura envuelto en finos cortes de salmón sellado a la plancha, bañado en salsa teriyaki y ajonjolí.
$88.00
VOLCÁN
Aguacate y pepino, cubierto de kanikama, atún y salsa spicy.
$88.00
HIROSHIMA ROLL
Spicy tuna, philadelphia y aguacate, empanizado con salsa de anguila, sriracha normal y preparada.
$88.00
KAWAII ROLL
Camarón tempura, philadelphia y durazno, cubierto de coco rayado, fresa y salsa de coco.
$88.00
RED MUMMY
Unagui, salmón y aguacate, cubierto de philadelfia, furikake, kanikama y pasta tempura.
$88.00
GREEN SKIN
Kanikama, salmón, unagui y philadelphia, envuelto en alga de soya verde.
$88.00

SUSHI POR PIEZA

MAGURO
15g atún importado $26.00
EBI
Camarón. $19.00
TAKO
Pulpo. $22.00
UNAGUI
15g de anguila dulce. $26.00
MASAGO
Huevo de pez volador. $25.00
IKURA
Huevo de salmón. $47.00
SAKE
Salmón fresco. $22.00
KANIKAMA
Cangrejo importado. $24.00
SABA
Pez macarela. $19.00
HOTATEGAI
Callo de hacha. $19.00

CONOS ESPECIALES

CUCURUCHO
Philadelphia, aguacate, camarón, salmón, cangrejo, furikake, kakiage y tampico, cubierto con hoja de pepino.
$66.00
CONO KATSURA
Philadelphia, cangrejo frito, pepino, aguacate, furikake y chiles toreados.
$59.00
MR. EBI
Camarón tempura picado, salmón, cebollín, pepino, masago, aguacate y sriracha preparada.
$70.00
SPICY TUNA
30g de atún importado, cebollín, chile japonés y spicy mayonesa.
$63.00
EBI SPICY
Camarón, cebollín, furikake, katsuito, chile japonés y spicy mayonesa.
$47.00
SALMÓN SKIN
Piel dorada de salmón noruego, aguacate, pepino y togarashi.
$42.00
GOMADARE
Spicy tuna, camarón tempura, aguacate y pepino, envuelto en alga y ajonjolí.
$77.00

EXTRAS

ORDEN DE TAMPICO $10.00
EXTRA DE QUESO PHILADELPHIA $14.00
EXTRA DE AGUACATE $10.00
ORDEN DE FURIKAKE $16.00

PLATILLOS

AMABI CHEESE
Camarones empanizados con queso philadelphia.
$127.00
EBI TEMPURA
Camarones gigantes y verduras copeadas.
$121.00
GYU HIRE MAKI
Verduras envueltas en rib eye, cubiertas de salsa teriyaki.
$71.00
YAKISOBA DE POLLO
Fideos japoneses con pollo, cebollín y salsa katsurita.
$80.00
YAKISOBA DE CAMARÓN
Fideos japoneses con camaron, cebollín y salsa katsurita.
$86.00
NUROUDON
Fideos gruesos salteados y sazonados con camarones y callo de hacha.
$90.00
KUSHIKATSURA
Pollo, Filete o camarón c/queso (4 piezas)
$62.00 $74.00 $88.00

TEPPANYAKI

VERDURAS A LA PLANCHA
Con calabaza, zanahoria, pimiento morrón, cebolla, champiñón y germen de soya.
$43.00
POLLO
Con calabaza, zanahoria, pimiento morrón, cebolla, champiñón y germen de soya.
$77.00
FILETE DE RES
Con calabaza, zanahoria, pimiento morrón, cebolla, champiñón y germen de soya.
$90.00
CAMARÓN
Con calabaza, zanahoria, pimiento morrón, cebolla, champiñón y germen de soya.
$126.00
SALMÓN IMPORTADO
Con calabaza, zanahoria, pimiento morrón, cebolla, champiñón y germen de soya.
$121.00
MIXTO
Pollo, res y camarón con calabaza, zanahoria, pimiento morrón, cebolla, champiñón y germen de soya.
$109.00

COMBINACIONES

COMBINACIÓN KATSURA
1/2 sashimi de atun y 1/2 sashimi de salmón, 2 piezas de unagui, 2 piezas de atún, 2 piezas de kanikama y 2 piezas de salmón.
$179.00
MIXTO (10 PIEZAS)
10 piezas de filete de pescado montados en cubos de arroz.
$167.00

TEMPURAS

VERDURAS
Lampareado en salsa cristalina tempura.
$46.00
MIXTO (CON DOS CAMARONES)
Lampareado en salsa cristalina tempura.
$77.00

TERIYAKIS

POLLO
Verduras $77.00 | Arroz $82.00
FILETE
Verduras $96.00 | Arroz $118.00
CAMARÓN
Verduras $121.00 | Arroz $130.00
SALMÓN
Verduras $121.00 | Arroz $130.00
MIXTO (POLLO, RES Y CAMARÓN)
Verduras $109.00 | Arroz $127.00

POSTRES

TARTALETA DE QUESO Y FRUTAS $41.00
TEMPURA HELADO $41.00
CREPAS KATSURA $59.00
CHOCO FLAN $48.00
PASTEL DE CHOCOLATE $48.00